Struisvogelbiefstuk

Na de struisvogeleieren en de –veren is tegenwoordig struisvogelbiefstuk erg in trek. Niet alleen als goed alternatief voor bijvoorbeeld het duurdere rundvlees, maar ook omdat het een zeer aangename smaak heeft. Je vindt struisvogelsteak dan met name tijdens de feestdagen in menig koelvak van grotere supermarkten of bij de slager en poelier. En ga je uit eten? Dan is kiezen voor een struisvogelbiefstuk niet meer zo uitheems als voorheen.